Wat eten mensen in Oekraïne tijdens de lunch?

Borsjt: Een stevige bietensoep gemaakt met groenten en vlees of vis.

Kip Kiev: Een licht gepaneerde, ovengebakken kipfilet gevuld met boter en kruiden.

Varenyky: Dumplings gevuld met aardappelen, kaas, kool of vlees, meestal gegarneerd met zure room en gebakken uien.

Holubtsi: Koolrolletjes gevuld met rijst en vlees.

Nalesnyky: Dunne pannenkoekjes gevuld met kaas, bessen of vlees, vaak geserveerd met zure room.

Andere veel voorkomende gerechten:

Salo: Een gezouten varkensvet gegeten met brood en kruiden.

Okroshka: Een koude soep gemaakt van kefir, groenten en gekookt vlees of vis.

Pelmeni: Met vlees gevulde dumplings, gekookt en geserveerd met zure room.

Syrniki: Kwarkpannenkoekjes gegarneerd met zure room en fruitjam.

Kotleta po-Kievski: Een kipfilet gevuld met boter, in paneermeel gerold en gefrituurd.

Pampushky: Kleine, met gist gerezen deegballetjes geserveerd met knoflook en kruiden.