Hoe te voorkomen Gumbo bederven

Het beste deel van een heerlijke gumbo is met restjes voor de lunch de volgende dag. Maar je moet voorzichtig zijn om uw gumbo goed op te slaan om te voorkomen dat bederven te zijn, vooral als je een seafood gumbo heb gemaakt. Zeevruchten niet goed te houden in de koelkast, en het eten van slechte gumbo is een recept voor voedselvergiftiging. Als je goed op te slaan en te bevriezen uw overgebleven gumbo, moet het gemakkelijk zijn uit bederven te houden.
Wat je nodig hebt
luchtdichte verpakking
Sealbare diepvrieszakjes
Saucepan
instant- lezen thermometer
instructies

1. Laat de gumbo afkoelen tot kamertemperatuur, maar laat het uit voor niet meer dan 2 uur, of 1 uur als de kamer warm.
   

2. Giet de gumbo in een luchtdichte plastic container en zet het in de koelkast. Zeebanket zal hooguit drie of vier dagen lang in de koelkast. De temperatuur in de koelkast mag niet meer dan 40 graden Fahrenheit. Of, zet de container in de vriezer bij 0 F en te houden voor niet meer dan drie maanden.
   

3. Opwarmen uw gumbo in een steelpan tot 165 F en eet het meteen. Als het in de vriezer, ontdooien de gumbo vóór verwarmen door de overdracht van het uit de vriezer naar de koelkast, of te laten zitten in een verzegelde zak in een kom met koud water. Ververs het water elke 30 minuten.