Het deeg voor barmbrack wordt gemaakt van bloem, melk, water, gist, boter, zout, suiker en eieren . Specerijen zoals kaneel of piment kunt ook gaan in de mix, hoewel ze niet nodig zijn. De final touch is het mengsel van gedroogde rozijnen, rozijnen en gekonfijt fruit schil. Sommige recepten oproep voor de kok om het fruit te laten onderdompelen in thee of whiskey 's nachts vooraf
oorsprong van de naam

De term & quot;. Barmbrack & quot; waarschijnlijk afkomstig van de Ierse woorden & quot; gespikkelde brood, & quot; verwijzend naar de gevlekte verschijning door de rozijnen en sultana in het deeg. & Quot; Barm & quot; komt van het Ierse woord & quot; Bairin, & quot; wat betekent brood of taart. Een alternatieve verklaring is dat het afkomstig is van een oud Engels woord beschrijven van gegiste granen - dezelfde wortel woord & quot;. Bier & quot;
Serving Barmbrack

Hot, fruitig en vullen, barmbrack is het ideale comfort food. Om het te dienen in de traditionele stijl, snijd dikke, ruwe plakken en toast hen. Serveer ze warm met veel boter. Barmbrack moet vergezeld gaan van een kop warme, sterke Ierse thee. Als halverwege de middag herstellende tijdens een lange, zware dag, kan een paar hete sneetjes barmbrack en een kopje thee niet worden geëvenaard.
Halloween Customs

Barmbrack is ook onderdeel van een traditionele Ierse waarzeggerij maat die plaatsvindt op Halloween. Voor de vakantie, de persoon die de barmbrack voegt een aantal kleine tokens om het deeg. Als het brood wordt gesneden, diners op zoek naar een token in hun schijfjes die gebeurtenissen in hun toekomst betekenen. Bijvoorbeeld, een ring symboliseert een aanstaande huwelijk, terwijl een gedroogde erwt symboliseert een leven van spinsterhood. Winkels verkopen barmbrack met deze kleine tokens voor degenen die niet willen het brood zelf te bakken. Gewoon zorgen dat uw gasten weten dat er iets in de barmbrack die niet eetbaar zijn.