Hvorfor reagerer mentos og Diet Cola mer enn natroneddik?

Når Mentos-godterier slippes ned i en flaske Diet Cola, oppstår det et voldsomt utbrudd. Dette skyldes det faktum at Mentos-godteriene fungerer som kjernedannelsessteder for den oppløste karbondioksidgassen i brusen. Den ru overflaten til Mentos-godteriene gir et sted for gassboblene å danne seg, og etter hvert som flere og flere bobler dannes, stiger de til overflaten og skaper utbruddet.

Utbruddet er også drevet av det faktum at Diet Coke inneholder en høyere konsentrasjon av oppløst karbondioksid enn vanlig Cola. Dette er fordi de kunstige søtningsmidlene som brukes i Diet Cola ikke løses like lett opp som sukker, så det er mer plass for gassen til å løse seg opp.

Natron og eddik

Når natron og eddik blandes, reagerer de også og produserer karbondioksidgass. Reaksjonen er imidlertid mye mindre voldsom enn reaksjonen mellom Mentos og Diet Coke. Dette er fordi natron og eddik ikke er like flinke til å kjernegjøre den oppløste gassen. Den glatte overflaten til natronpartiklene gir ikke så mange kjernedannelsessteder for gassboblene å danne.

I tillegg er konsentrasjonen av oppløst karbondioksidgass i eddik lavere enn konsentrasjonen i Diet Coke. Dette betyr at det er mindre gass tilgjengelig for å reagere og produsere utbruddet.

Sammenligning

Tabellen nedenfor sammenligner reaksjonene mellom Mentos og Diet Cola og natron og eddik.

| Funksjon | Mentos og Diet Cola | Natron og eddik |

|---|---|---|

| Kjernedannelsessteder | Ru overflate på Mentos-godteri | Glatt overflate av natronpartikler |

| Konsentrasjon av oppløst karbondioksidgass | Høyere | Nedre |

| Reaksjonsvold | Mer voldelig | Mindre voldelig |

Totalt sett er reaksjonen mellom Mentos og Diet Coke mer voldsom enn reaksjonen mellom natron og eddik fordi Mentos-godteriene fungerer som bedre kjernedannelsessteder for den oppløste karbondioksidgassen og Diet Coke inneholder en høyere konsentrasjon av oppløst gass.