Er pepperjackost en naturlig ost?

Pepperjackost er en halvfast, amerikansk hvitost laget av kumelk. Den kommer fra Mexico, hvor den er kjent som queso Chihuahua eller queso jalapeño. Pepperjack er en naturlig ost, noe som betyr at den er laget med kun melk, salt og løpe. Tilsetningen av jalapeñopepper gir den sin karakteristiske krydrede smak. Pepperjack er en populær ost for bruk i smørbrød, quesadillas, burgere og andre Tex-Mex-retter.