Hvordan Freeze Parmesan ost (3 trinn)

Cheese er vanligvis ikke en god kandidat for frysing. Fryseren ødelegger ost naturlige tekstur, noe som gjør det uegnet for mange anvendelser. Parmesan er noe av et unntak fra denne regelen, så det er ikke en ost du normalt ville skjære og spise ren uansett. Du kan fryse revet parmesanost i inntil tre måneder, og solide biter av parmesan for inntil seks måneder med riktig pleie. Ikke bruk tint Parmesan til slutt retter; i stedet, innlemme det i kokeprosessen
. Du trenger
Resealable plast fryser bag, valgfri
Wax papir eller pergament papir, valgfri
plastfolie, valgfritt

Instruksjoner

1. Tett originalpakningen revet parmesanost kom så tett som mulig hvis du har kjøpt pre-revet ost. Hvis du fryser parmesanost at du revet deg selv, sette det inn i en gjenlukkbar plast fryser pose og fjern så mye luft som mulig, deretter forsegle.
   

2. Pakk en blokk eller del av parmesanost i voks papir eller pergament papir, deretter i et lag med plastfolie. Pakk osten trygt og godt, og ikke la noen hull i noen av tara.
   

3. Plasser forseglet parmesanost i fryseren. Fryse blokker eller biter i inntil seks måneder, og revet parmesanost i opptil to måneder.