Kan du bli syk av å spise muggen ost?

Mugg på mat er en sopp, og noen typer kan produsere mykotoksiner, som er giftige for mennesker.

Å spise ost med mugg på kan forårsake fordøyelsesproblemer som urolig mage og oppkast. Forbruk kan også føre til alvorlige helseproblemer som luftveisproblemer, leverskade og til og med undertrykkelse av immunsystemet.

Effektene av mugginntak avhenger av typen mugg, mengden som forbrukes og individets immunsystem.

Derfor er det best å unngå å spise muggen ost og følge generell matsikkerhetspraksis, som å oppbevare maten riktig og sjekke utløpsdatoene. Hvis du ser mugg på en ost, kast den umiddelbart.