Hva er blonde brownies?

Blonde brownies har en lignende, men annerledes, smak og sammensetning som vanlige sjokoladebrownies.

1. Mel :Blonde brownies er laget med universalmel som gir dem en myk og seig tekstur. Sjokoladebrownies er laget med en kombinasjon av universalmel og kakaopulver, som gir dem en rikere og tettere tekstur.

2. Sukker :Blonde brownies bruker brunt sukker, som gir dem en dyp karamellisert smak. Sjokoladebrownies lages vanligvis med hvitt sukker som, selv om det fortsatt er søtt, har en mer nøytral smak.

3. Smør :Blonde brownies bruker betydelig mer smør enn sjokolade brownies. Dette gir dem en rikere, fetere smak, mer som sandkaker, og en tett, nesten deiglignende tekstur.

4. Sjokolade :Blonde brownies inneholder ikke kakaopulver, de får all smaken fra det brunede smøret. Sjokoladebrownies inneholder selvfølgelig en god del kakaopulver.

5. Bekepulver :Mens sjokoladebrownies bruker bakepulver for å gi dem sin kakeaktig tekstur, bruker blonde brownies natron. Dette fører til en mye seigere tekstur.