Er det sant at cottage cheese er laget av kuskjøt?

Cottage cheese lages ikke av kuskjøt. Den er laget av fersk kumelk som har blitt fermentert med en bakteriekultur. Prosessen med å lage cottage cheese innebærer å varme opp melken til en bestemt temperatur, tilsette kulturen og la den sitte i en periode. Dette får melken til å stivne, og danner ostemasse og myse. Deretter kuttes ostemassen i små biter og varmes forsiktig opp til den får ønsket konsistens. Til slutt tappes mysen av, og cottage cheesen blir igjen.