Hva regnes som bearbeidet ost?

Bearbeidet ost er en type ost som er laget av en eller flere varianter av naturlig ost. Den lages vanligvis ved å varme og blande forskjellige oster sammen med andre ingredienser som emulgatorer, stabilisatorer og smakstilsetninger. Bearbeidet ost brukes ofte i oppskrifter som krever en jevn, konsistent tekstur, for eksempel dips, sauser og pålegg. Det er også ofte brukt som ingrediens i andre matvarer som pizza, smørbrød og burgere.