Hva gjør Flamin Hot Cheetos varme?

Den unike spiciness av Flamin' Hot Cheetos kommer fra en blanding av krydder og krydder, inkludert chilipulver, paprika, hvitløkspulver, løkpulver og sukker. Hovedkomponenten som er ansvarlig for varmen er capsaicin, en kjemisk forbindelse som finnes i chilipepper. Capsaicin binder seg til reseptorer på tungen og munnen kalt TRPV1-reseptorer, som er ansvarlige for å føle smerte og varme.

Når du spiser Flamin' Hot Cheetos, binder capsaicin seg til disse reseptorene, og sender signaler til hjernen om at du opplever en brennende eller krydret følelse. Intensiteten på krydret avhenger av mengden capsaicin og andre krydrede krydder som brukes i produktet.