Hvilke organiske forbindelser i skummet melk?

* Proteiner: Skummet melk er en god kilde til protein, som inneholder omtrent 8 gram per kopp. Hovedproteinene i skummet melk er kasein og myseprotein.

* Karbohydrater: Skummet melk inneholder ca 12 gram karbohydrater per kopp, mest i form av laktose. Laktose er et naturlig sukker som finnes i melk.

* Fett: Skummet melk inneholder svært lite fett, bare ca 0,5 gram per kopp. Hovedtypene av fett i skummet melk er mettet fett, enumettet fett og flerumettet fett.

* Mineraler: Skummet melk er en god kilde til flere mineraler, inkludert kalsium, fosfor, kalium og magnesium.

* Vitaminer: Skummet melk er også en god kilde til flere vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin D og vitamin B12.

I tillegg til disse organiske forbindelsene inneholder skummet melk også vann og spormengder av andre forbindelser, som enzymer og hormoner.