Dreper det å spise yoghurt med en metallskje de gode bakteriene?

Å spise yoghurt med en metallskje dreper ikke de gode bakteriene som finnes i den. De gode bakteriene i yoghurt, som Lactobacillus og Bifidobacterium, er spenstige og kan overleve kontakt med metall.

Bakteriene i yoghurt er beskyttet av en tykk cellevegg og et beskyttende lag med slim, noe som gjør dem motstandsdyktige mot skader fra metallskjeer eller andre redskaper. I tillegg bidrar surheten i yoghurten til å bevare bakteriene.

Mens noen studier har antydet at metallioner, som jern eller kobber, kan forstyrre veksten av visse typer bakterier, er mengdene som er tilstede i en metallskje vanligvis for små til å ha en betydelig innvirkning på bakteriene i yoghurt.

Derfor kan du nyte yoghurt med en metallskje uten å bekymre deg for å drepe de gunstige bakteriene.