Er puckkrem det samme som heavy cream?

Nei, puckkrem og tungkrem er forskjellige.

Puckkrem er en tykk, fyldig krem laget av å piske fersk melk. Den har en mild, litt søt smak og brukes vanligvis som topping til desserter eller i kaffedrikker.

Tung krem er en type krem med høyt fettinnhold. Den lages ved å piske pasteurisert melk og inneholder minst 36 % fett. Det brukes ofte i matlaging, baking og til å lage pisket krem.