Hva er humle Er det et korn?

Humle (Humulus lupulu) er ikke korn, men er blomster av humleplanten, en nær slektning av cannabisplanten. Humle er avgjørende i bryggeprosessen, og gir karakteristiske smaker, aromaer og bitterhet til øl. De inneholder alfasyrer, som bidrar til bitterheten, essensielle oljer som er ansvarlige for de ulike aromaene og smakene, og tanniner som hjelper til med å bevare ølet.

I ølbrygging brukes humle vanligvis i to former:helbladshumle og humlepellets. Helbladhumle er de tørkede blomstene og bladene til humleplanten, mens humlepellets er laget ved å male og komprimere hele bladhumlen til små, praktiske pellets for effektiv håndtering og lagring.

Humle regnes ikke som et korn, da den ikke tilhører Poaceae-familien, som inkluderer korn som bygg, hvete og ris. Korn er frøene til gress, mens humle er blomstene til en klatreplante.