Hvordan oppbevarer du bakepoteter og gul løk trygt ut av posene deres?

Poteter:

1. Velg en kjølig, mørk plassering: Poteter foretrekker temperaturer rundt 45–55 °F (7–13 °C) for å forhindre spiring og opprettholde friskheten. Velg et sted som et pantry, rotkjeller eller et kjølig hjørne på kjøkkenet ditt som er mørkt og ikke får direkte sollys.

2. Bruk pustende beholdere: Oppbevar poteter i godt ventilerte beholdere. Disse beholderne kan være åpne kurver, perforerte plastkasser eller pappesker med hull i dem. Riktig luftsirkulasjon bidrar til å forhindre oppbygging av fuktighet og potensiell ødeleggelse.

3. Unngå plastposer: Plastposer begrenser luftsirkulasjonen og fanger opp fuktighet, noe som kan føre til at poteter råtner raskere. Hvis du trenger å bruke en plastpose, sørg for at det er flere hull i den for å gi litt ventilasjon.

4. Ikke oppbevar i kjøleskap: Avkjøling av poteter kan føre til at teksturen blir melete og vannaktig. Dette er fordi kjøling kan omdanne potetstivelse til sukker ved lavere temperaturer.

Gul løk:

1. Velg et kjølig, tørt sted: Gul løk trives i kjølige, tørre og godt ventilerte omgivelser. Velg et sted på kjøkkenet ditt som oppfyller disse forholdene, som et pantry, skap eller til og med en skuff.

2. Heng eller plasser i et enkelt lag: For å fremme luftsirkulasjonen og redusere blåmerker, oppbevar løk ved å henge dem i en nettingpose eller plassere dem i et enkelt lag i en grunn kurv eller beholder.

3. Unngå direkte sollys: Akkurat som poteter bør ikke løk utsettes for direkte sollys, da det kan føre til at de spirer for tidlig.

4. Skill fra poteter: Løk frigjør etylengass, som kan føre til at poteter spirer raskere. Oppbevar løk og poteter i separate områder for å forhindre interaksjoner og forlenge holdbarheten.

Husk at både poteter og gul løk har godt av et konsekvent oppbevaringsmiljø. Overvåk dem regelmessig og kast alt som viser tegn på ødeleggelse eller mykhet. Hvis du oppdager spirer, bruk dem umiddelbart.