Hva bruker de til å lage jello?

Jello lages ved hjelp av gelatin, som er et protein oppnådd ved å koke hud, sener, leddbånd og/eller bein med vann. Mest kommersiell gelatin kommer fra griser og storfe. Gelatin hjelper til med å stabilisere væsken i geléen og får den til å stivne til en halvfast form når den er nedkjølt.