Hvor mange porsjoner potetsalat trengs for å servere 50 personer?

Mengden potetsalat som trengs for å servere 50 personer vil avhenge av størrelsen på porsjonene. En typisk serveringsstørrelse for potetsalat er rundt 1/2 kopp, så for å servere 50 personer trenger du rundt 25 kopper potetsalat. Dette kan lages av rundt 10 pund poteter.

Her er en oppskrift som kan tjene rundt 50 personer:

Ingredienser:

- 10 pund poteter, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger

- 1/2 kopp majones

- 1/4 kopp rømme

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakket selleri

- 1/4 kopp hakkede hardkokte egg

- Valgfritt:1/2 kopp hakket skinke eller bacon

Instruksjoner:

1. Legg potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp over høy varme, reduser deretter varmen til middels og la det småkoke til potetene er møre, ca 10-15 minutter.

2. Tøm potetene og la dem avkjøles litt.

3. Kombiner majones, rømme, salt og pepper i en stor bolle. Tilsett poteter, løk, selleri, hardkokte egg og skinke eller bacon (hvis du bruker) og bland godt.

4. Server potetsalaten umiddelbart eller avkjøl til servering.