Hva er i ika salat?

Ika-salat, også kjent som råfisksalat i hawaiisk stil, er en populær rett i hawaiisk mat. Den består vanligvis av rå fisk (ofte ahi tunfisk eller mahimahi), tomater i terninger, løk, selleri og en dressing laget med soyasaus, riseddik, sesamolje og andre krydder som grønn løk, tangsalat og furikake. Noen varianter av salaten kan inneholde tilleggsingredienser som avokado, agurk eller wakame-tang. Den serveres vanligvis avkjølt som forrett eller hovedrett, ofte ledsaget av ris eller kjeks.