- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Forretter, Supper og Salater >> Sauser
Hva er ingrediensene i 5 morsauser?
1. Béchamelsaus:
* Melk
* Smør
* Mel
* Salt
* Pepper
* Muskatnøtt
2. Velouté-saus:
* Kyllingkraft
* Smør
* Mel
* Salt
* Pepper
3. Espagnolesaus:
* Brun kraft
* Smør
* Mel
* Tomatpuré
* Salt
* Pepper
4. Hollandaisesaus:
* Eggeplommer
* Klaret smør
* Sitronsaft
* Salt
* Cayennepepper
5. Majones:
* Eggeplommer
* Vegetabilsk olje
* Sitronsaft
* Sennep
* Salt
* Pepper
Sauser
- Er det lattergass i kremfløte?
- Hvorfor kan en duk trekkes ut fra under fatet?
- Kan gelatin smeltes og tilbakestilles?
- Er pastasaus polar eller upolar?
- Hvorfor tar vann lenger tid å smelte enn tomatsaus?
- Hvordan Mariner Med Buttermilk
- Hvorfor er det så mye sukker i sursøt saus?
- Hvor mange halvlitere er det i en kjele?
- Hvorfor skummer tomatjuice når den kokes?
- Kan maisstivelse brukes til å kutte crack under kokeprosessen mens kakaie er i gelform?
Sauser
- Forretter
- Oster
- Chili Oppskrifter
- Sauser
- Dips
- Fondue Oppskrifter
- Korn og Poteter Oppskrifter
- Gelé Oppskrifter
- Salat Oppskrifter
- Salsa Oppskrifter
- Sauser
- Snacks
- Suppe Oppskrifter
- Spreads
- Buljong
- Vegetabilske Oppskrifter
