Hvordan Mariner Med Buttermilk

Marinader i 1600 kurert og mørnet kjøtt og fisk ved å dyppe maten i sjøvann, men dagens marinader legge smak til maten i stedet med en kombinasjon av en syre og ofte et fett. Syren av marinaden trenger inn i toppen av kjøtt la fett bære smaken dypere inn i kjøttet. Mens marine tilfører ikke smaken helt gjennom maten, vil kjøtt, fisk eller fjærkre fortsatt smake mer smakfull og mer fuktig med en marinade enn uten. Buttermilk inneholder både nødvendig fett og syre ingredienser, men legger til noen ekstra fett til din kjernemelk marinade øker smaken av den ferdige maten. Å forbedre dine fisk, svinekjøtt og fjærfe smaker, marinere den i kulturmelk Anmeldelser først. Du trenger
1 kopp butter
1 ss. olivenolje
2 ts. salt
1 ts. pepper
¼ ts. bakken sennep frø (sennepspulver)
Gallon store zip top bag
1 qt. kapasitet bolle
£ 2. rå fisk, kylling, svin eller kalkun
Instruksjoner

1. Hell melk, olje, salt, pepper og sennep i gallon zip top bag.
   
   

2. Seal posen og rist å kombinere butter ingrediensene til marinaden.
   

3. Åpne posen og sett kjøtt eller fisk og forsegle.
   < li>

   Plasser forseglet pose i bollen og sett bollen i kjøleskapet for å marinere i 30 til 45 minutter. Marinere i opptil en time for kjøttstykker som er tykkere enn 1 tomme
   

4. Ta ut kjernemelk marinert kjøtt fra posen og stek ved hjelp av din favoritt metode:. Fritering, pan steking, sauting, broiling eller baking. Kast marinade.