Hva er grunnstoffene i eddik?

- Karbon (C):Eddik inneholder karbonatomer, som danner ryggraden i eddiksyremolekylet.

- Hydrogen (H):Eddik inneholder også hydrogenatomer, som er bundet til karbonatomene i eddiksyremolekylet.

- Oksygen (O):Eddik inneholder oksygenatomer, som er bundet til karbon- og hydrogenatomene i eddiksyremolekylet.

- Vann (H2O):Eddik består for det meste av vann, som utgjør rundt 95 % av volumet.

- Eddiksyre (CH3COOH):Eddiksyre er hovedkomponenten i eddik og gir den dens syrlige smak og karakteristiske aroma. Det er en svak organisk syre som dannes når etanol gjennomgår gjæring i nærvær av oksygen.