Hvordan lager du en god bbq-saus?

Å lage en deilig BBQ-saus innebærer å blande ulike ingredienser for å lage en smakfull og balansert saus. Her er en grunnleggende oppskrift for å komme i gang:

Ingredienser:

- 1 kopp ketchup

- 1/4 kopp eplecidereddik

- 1/4 kopp brunt sukker

- 1 ss Worcestershire saus

- 1 ts sennepspulver

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts løkpulver

- 1/2 ts røkt paprika

- 1/4 ts salt

- 1/4 ts nykvernet sort pepper

Instruksjoner:

1. Kombiner alle ingrediensene i en middels kjele.

2. Gi blandingen et oppkok over middels varme, mens du rører hele tiden.

3. Reduser varmen til lav og la sausen småkoke i ca 15 minutter, eller til den har tyknet litt.

4. Smak på sausen og juster krydderet etter ønske.

5. La sausen avkjøles helt før bruk eller oppbevaring.

6. Oppbevar sausen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Eksperimenter gjerne med forskjellige ingredienser og proporsjoner for å lage din signatur BBQ-saus. Du kan legge til litt flytende røyk, varm saus eller honning for å forbedre smaken. Nyt din hjemmelagde BBQ-saus med favorittgrillet kjøtt, burgere eller stekte grønnsaker!