Hvordan fikser du bitter sphagettisaus?

* Tilsett en klype sukker eller en liten mengde honning i sausen. Sukker og honning kan bidra til å balansere bitterheten og få sausen til å smake mykere.

* Tilsett litt smør eller olivenolje. Fett kan også bidra til å redusere bitterhet. Prøv å tilsett en eller to spiseskjeer smør eller olivenolje i sausen og se om det hjelper.

* Kok sausen lenger. Noen ganger kan bitterhet skyldes underkoking. Å småkoke sausen lenger kan bidra til å myke opp smakene.

* Legg til noen urter eller krydder. Visse urter og krydder, som basilikum, oregano, persille, laurbærblad, sort pepper, hvitløk eller løk, kan bidra til å balansere bitterheten og gi sausen smak.

* Legg til et meieriprodukt. Rømme, vanlig yoghurt eller tung krem ​​kan bidra til å redusere bitterhet. Prøv å legge til en kopp meieriprodukt i sausen og se om det hjelper.

* Bruk modne tomater. Umodne tomater kan ha en bitter smak. Sørg for å bruke modne, røde tomater når du lager spaghettisaus.

* Bruk ferske ingredienser. Ferske ingredienser vil alltid gi de beste resultatene. Hvis mulig, bruk ferske tomater, basilikum og oregano når du lager spaghettisaus.