- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Forretter, Supper og Salater >> Sauser
Hva er pH på 1 del eddik pluss 9 deler vann?
For å bestemme pH i blandingen, må vi vurdere dissosiasjonen av eddiksyre (CH3COOH) som er tilstede i eddik. Når eddik fortynnes med vann, reduseres konsentrasjonen av eddiksyre, noe som fører til en reduksjon i konsentrasjonen av hydrogenion (H+). Dette resulterer i en høyere pH.
Eddik har vanligvis en pH mellom 2 og 3. Når en del eddik blandes med ni deler vann, er den resulterende fortynningsfaktoren 1:10. Forutsatt at den opprinnelige pH-verdien til eddik er 3, kan pH-verdien til blandingen estimeres som følger:
pH =pH i eddik - log (fortynningsfaktor)
pH =3 - log(1/10)
pH =3 - 1
pH =2
Derfor er pH på 1 del eddik pluss 9 deler vann omtrent 2. Dette indikerer en lett sur løsning. Det er viktig å merke seg at den nøyaktige pH-verdien kan variere litt avhengig av den spesifikke konsentrasjonen av eddiksyre i den originale eddiken.
Previous:Hvorfor bade i tomatsaus?
Sauser
- Hva er kapasiteten til en kasserolle i liter?
- Hvorfor er det skum når natron og eddik reagerer?
- Hva er Xo-saus i kinesisk mat?
- Tomatsaus kjøttfri hvor lenge etter tining?
- Hva vil resultatet etter å ha blandet vann og pulverisert juicevann?
- Hvilket materiale er en kjele laget av?
- Hva inneholder gelatin?
- Hva er noen ting laget av gelatin?
- Hva er den hvite pakken i beef jerky?
- Hvordan kan du tjene Wing Sauce Stick til Wings Better
Sauser
- Forretter
- Oster
- Chili Oppskrifter
- Sauser
- Dips
- Fondue Oppskrifter
- Korn og Poteter Oppskrifter
- Gelé Oppskrifter
- Salat Oppskrifter
- Salsa Oppskrifter
- Sauser
- Snacks
- Suppe Oppskrifter
- Spreads
- Buljong
- Vegetabilske Oppskrifter


