Krydder for Taco Chips

Du kan sesongen hjemmelaget taco chips, kalt tortilla chips og butikk-kjøpte chips. Spray tortilla trekanter med matlaging spray, sesong dem på begge sider, og stek dem ved 350 grader Fahrenheit, snu en gang. Butikk-kjøpte chips tar bare fem minutter, mens kutte ferske tortillas tar ca 12 minutter. På 1970-tallet, da meksikansk mat forvandlet til Tex-Mex mat i USA, ble sprøere enn sine seige variantene meksikanske kolleger nordamerikanske chips
. Varme og mer varme

  • Chili pulver og salt alene kan passer din smak, men hvis du legger til flere ingredienser til blandingen, vil du ha større dybde av smak og en mer interessant chip. Røkt paprika legger smokiness; cayenne gir mer varme; og hvitløk pulver gir både smak og tang. Med en forhåndslagde taco krydder blanding, kan det være lurt å legge til chili pulver eller Cayenne for mer varme. Eller lage din egen taco krydder ved å legge spisskummen og koriander til chilipulver og salt.
    Ready-to-Go Sauser

  • Premade salat krydder eller dip blander gi en blanding av krydder som du kan strø på sjetongene med enten en lett eller tung hånd, avhengig av dine preferanser for sterkt flavored chips eller lett krydret seg. Eksperimenter med ulike krydder, fra klassisk ranch blander til italiensk, honning sennep, tørket guacamole eller hvitløk og urter. Legg cayenne pepper, chili pulver eller røkt paprika til de mikser for enda mer smak.
    Etnisk Taco Chips

  • Bruk krydder fra din favoritt etnisk mat å lage en ny chip. Kjøp forberedt tørr krydderblandinger eller lage din egen; tilsett salt hver blanding. For en krydret Middle Eastern chip, prøv Sumac, som er laget av dyp rød til lilla bær, som har en sitrus-aktig og frisk, nesten varmt, smaken. Koble den med chilipulver, koriander og timian. For indiske chips, bruker kardemomme, chili pulver og karri.
    Bilder Chips for Dessert

  • Sukker er den viktigste ingrediensen når du sesongen chips til dessert. Bruke brunt eller hvitt sukker og tilsett en klype salt for å få frem smaken av andre krydder. Alt du trenger for dessert chips er kanel, men som alltid, kan du sparke opp varmen med litt chili pulver. Andre krydder som brukes ofte i desserter er kardemomme eller gresskar pie krydder blandes. Tjene chips med vanlig eller flavored honning eller sjokoladesaus for dipping.