Hvordan identifisere hvite trøfler og amp; Sopp (4 trinn)

Hvite trøfler verdsatt for sin smak og lukt. De er verdenskjent for å bli brukt av beste kokker og henting av usedvanlig høye priser på auksjon. Avhengig av hvor du bor, vil den type hvite trøffel tilgjengelig forskjellig. Når folk flest tenker på hvite trøfler, er de sannsynligvis tenker på den berømte italienske hvite trøffel. Disse trøfler finnes hovedsakelig i sentrale og nordlige Italia vokse under eik, hassel, poppel, og bøketrær. Det er også en hvit trøffel funnet i Nord-Amerika er kjent som Oregon hvit trøffel. Den vokser vanligvis under unge Douglas-barskoger.
Instruksjoner

1. Vent til trøfler er moden. Trøfler er bare moden i visse deler av året. Månedene fra oktober til februar er et godt tidspunkt å gå trøffel jakt.
   

2. Finn en trøffel jaktterreng. Det beste er å finne noen med erfaring jakt trøfler å veilede deg. En erfaren trøffeljeger kan anbefale områder hvor trøfler er kjent for å vokse. Hvis du ikke har en guide, finne riktig type skog i ditt område. I Nord-Amerika må du se etter en Douglas-gran skog, og i Italia ser for eik, hassel, poppel, og bøketrær.
   

3. Finn trøfler. Når du har kommet til dine trøffel jaktmarker, begynne å se etter trøfler. Trøfler vokser i løs jord ca 1-6 inches dyp. Hunder og griser kan trenes til å søke etter trøfler. Hvis du ikke har tilgang til en utdannet dyr, bruker en hage rake med brede tinder å rake vekk løv og annet rusk. Rake toppen par inches av jord. Se etter harde, uregelmessig formede objekter. Trøfler ser litt ut som poteter. Oregon hvite trøfler er hvite på utsiden når de er unge, og de gradvis bli oransje-brun. Italiensk hvite trøfler er beige når unge og mørkere etter hvert som de forfaller.
   

4. Vær trygg. Trøfler er aldri giftig. Men visse typer giftig sopp begynner å vokse under bakken, og de kan forveksles med trøfler. Du kan føle forskjellen mellom en trøffel og sopp. Sopp er squishy og svampete. Trøfler er hard og sprø. Noen trøfler vil også knuse hvis du mister dem.