En kjerne av pop corn tar ikke hensyn til om det er i en luft Popper eller et olje Popper. Hva gjør det pop er den samme i begge. Hver kjerne har en liten bit av vann låst inne i den. Når kjernen er varmet opp til det punktet at litt av vannet når 212 grader, stivelsen i korn ekspanderer og blir en klissete substans. Trykket i ekspansjons goo presses mot skroget helt til den kraft som er så stor at den eksploderer i skroget, utvide stivelse og frigjøring av damp fra at litt vann. Hvilke resultater er et individuelt stykke popcorn.
Oil Ferdig

Når oljen brukes til å varme opp mais, er det fordi varmen i en panne vil brenne kornet som det kommer. Den olje strøk hver kjerne som kommer, og sammen med risting pannen, holder kjernen fra stikker og brenner. Hvorvidt oljen er smør, olivenolje eller vegetabilsk olje, smaksstoffer det korn og gir en overflate for salt, hvitløk eller andre smaksstoffer til følge, skape enda mer smak. En kopp olje-poppet popcorn inneholder 55 kalorier.

Luft poppet

Luft poppers ble moderne på midten av 1970-tallet. Kjerner er plassert i en trakt som er overhetet ved varm luft blåser over kjerner. Ettersom hver kjerne er poppet, blir den kastet ut fra trakten, bevege seg andre kjerner på metalloverflaten og å hindre brenning til det ferdige popcorn. Resultatet har en tendens til å være en mykere kjerne. Det er også ganske tørr, så salt eller annet krydder ikke fester seg godt til det. For slike krydder til å feste, må smør eller annen olje helles over den. For mange nederlag dette formålet air-popped korn, som inneholder ca 33 kalorier per popped cup.
Hensyn

Det er tider når en metode for popping kan være mer hensiktsmessig enn den andre. Air-poppet popcorn er perfekt for strenger og hjelp på et juletre. Mangelen på olje gjør det lettere, lysere og mindre rotete. Luft poppet popcorn er også godt for fremstilling av popcorn baller, som alle smaksegenskaper kan bestemmes ved at belegget påføres etterpå, og vil ikke bli påvirket av den type olje valgt å koke den i. På den annen side, når klargjort for en partiet snack eller film, vil olje-poppet popcorn være lettere å sesong uten å legge ekstra smør. Hvis smør vil bli lagt til tross fremstillingsmetoden, vil air-popped spare noen av kalorier.
Enjoy!

Popcorn har eksistert i århundrer, med historier om nytelse å gå tilbake til det 16. århundre Aztec kultur. Peruanere ristet mais i det 17. århundre, noe som ville være mer på linjene av air-popped korn. Den ble brukt i begge disse sivilisasjoner for seremoniell kjole også.