Hvor kommer sjokoladebitene fra?

Sjokoladebiter er laget av sjokolade, som kommer fra frøene til kakaotreet. Kakaotrær vokser i tropisk klima, og hovedprodusentene av kakaobønner er land i Afrika, Sør-Amerika og Asia.

Prosessen med å lage sjokoladebiter begynner med å høste kakaobelgene fra trærne. Deretter åpnes belgene og kakaobønnene fjernes. Bønnene fermenteres og stekes deretter. Når bønnene er stekt, males de til en pasta som kalles sjokoladebrennevin.

Sjokoladebrennevin kan brukes til å lage en rekke sjokoladeprodukter, inkludert sjokoladeplater, sjokoladebiter og kakaopulver. For å lage sjokoladebiter smeltes sjokoladebrennevin og blandes med sukker og melkefaststoffer. Blandingen avkjøles deretter og rulles i små biter. Sjokoladebitene blir deretter belagt med et tynt lag voks for å forhindre at de fester seg sammen.

Sjokoladebiter er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke desserter og andre oppskrifter. De kan legges til informasjonskapsler, kaker, muffins og iskrem. Sjokoladebiter kan også smeltes og brukes som en dyppesaus for frukt, kringler eller marshmallows.