Den åpne bestøves zucchini form av sommer squash (som betyr pollinering skjer ved hjelp av fugler, insekter, vind og andre naturlige midler, i motsetning til lukket eller kontrolleres bestøvning) inkluderer den mest vanlige variasjon: de sorte squash. Det er kjent for sin gråsort-grønn skall og myke, hvite interiøret. Andre er cocozelle, en lang og tynn grønnsaks med en mørk grønn og lysegrønne striper.
Hybrid Zucchini

Summer squash varianter kan være kryss-bestøves med andre varianter, samt med vinter squash typer, inkludert eikenøtt squash og selv jack-o-lanterne stil gresskar. Enkelte populære hybrider inkluderer Aristocrat, en All-Amerika Selection, og Chefini, også en All-Amerika hakke. Begge er mer medium-grønn i fargen.
Pattypan Squash

På innsiden er kremet kjøtt litt søtere enn i andre sommer squash varianter. På utsiden er pattypan er mer skål-formet med tunger kanter. Det er ofte hvit, men kan være lys grønn eller gul i fargen.
Crookneck og Straightneck

Disse to er veldig like, bortsett fra, som navnene antyder, i deres forme. Den crookneck har en mer svane-lignende hals, mens straightneck var genetisk endret for å ha en rettere hals. De er vanligvis gul, selv om de kan være lys grønn, men de har som kjent myk og kremet kjøtt.