Hvordan Cook rotgrønnsaker (4 trinn)

De ydmyke rotgrønnsaker - pastinakk, neper, rutabagas, selleri rot, og så videre - har et ufortjent rykte for å være kjedelig og tørt. Mens de kan se støvete og upretensiøse, kan rotgrønnsaker raske deg med smaker som spenner fra litt bitter til behagelig søt. I tillegg har de en hjertelighet som er flott for blåsende dager
. Du trenger
stekepanner
potet mashers
vegetabilske børster
frukt og grønnsaker peelers
Frukt Og Vegetabilske Peelers
Potet Mashers
Stekepanner
Vegetabilske Børster
Instruksjoner

1. Vask og skrell rotgrønnsaker før koking. Cook helt eller skåret i biter først.
   

2. Roast rotgrønnsaker i en 425-graders ovn for stor dybde av smak. Skjær i biter, kaste med olivenolje, salt og pepper, og kanskje litt hvitløk, og stek 40 til 60 minutter eller til de er møre. Steke en rekke grønnsaker for de mest imponerende presentasjon og smak (kaste i noen av de mer vanlige gulrøtter og poteter også, med noen rødbeter gjøres separat, slik at de ikke slår alt rosa). Pynt med friske urter om ønskelig.
   

3. Kok rotgrønnsaker 5 til 20 minutter (avhengig av størrelsen på biter eller om hele) og bruke en potet masher å mose med smør og melk eller fløte. Blande flere forskjellige typer sammen (feste med søtere typer sammen, for eksempel pastinakk og rutabagas, eller med mer bitre typer sammen, for eksempel neper og sellerirot) eller mos med poteter.
   

4. Slice meste-kokte rotgrønnsaker, kombinere med melk eller fløte og litt ost for å gjøre gratenger. Stek ved 350 grader til de er gylne. Kombinere ulike typer, med eller uten poteter.