Er en gulrot modifisert stilk?

Ja, en gulrot er en modifisert stilk. Det er spesifikt en type modifisert stilk kalt en pælerot. En pælerot er en primærrot som vokser rett ned i bakken og danner hoveddelen av rotsystemet. Når det gjelder gulrøtter, er påleroten den spiselige delen av planten.