Hva er navnet på en hvit grønnsak som er sprø som en potet og du kan spise rå?

Den hvite grønnsaken som er sprø som en potet og kan spises rå er en jicama. Jicama er en rotgrønnsak som er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika. Den har en mild, søt smak og brukes ofte i salater, slaws og røre. Jicama kan også spises rå som snacks.