Hvordan får du vitamin a ut av gulrøtter?

1. Forberedelse:

   - Vask og skrell gulrøttene for å fjerne smuss eller urenheter.

2. Riv:

   - Riv gulrøttene med et fint rivjern. Dette vil øke overflaten og gjøre det lettere å trekke ut vitamin A.

3. Uttrekk:

   - Legg de revne gulrøttene i en osteduk eller et muslinklut.

   - Klem kluten for å trekke ut gulrotjuicen.

   - Samle saften i en beholder.

4. Forklaring:

   - La gulrotjuicen sette seg i noen minutter for å la eventuell fruktkjøtt synke til bunnen.

   - Hell forsiktig av den klare gulrotjuicen, og la sedimentet ligge igjen.

5. Oppvarming:

   - Varm gulrotjuicen forsiktig over lav varme til den når ca. 160°F (71°C). Ikke kok saften, da dette kan ødelegge noe av vitamin A.

   - Hold saften ved denne temperaturen i ca. 10 minutter.

6. Kjøling og lagring:

   - La gulrotjuicen avkjøles helt.

   - Ha saften over i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet.

   - Spis gulrotjuicen innen noen få dager for å beholde næringsverdien.

Ved å følge disse trinnene kan du trekke ut vitamin A fra gulrøtter i form av gulrotjuice. Husk at denne prosessen er for pedagogiske formål og bør ikke erstatte profesjonelle råd fra en ernæringsfysiolog eller helsepersonell.