Hvordan lage Rye brød med en Brød Maker (3 trinn)

Brød maskiner gir deg muligheten til å produsere høykvalitets brød med litt innsats. Hjemmelaget rugbrød har en tendens til å stige dårlig, på grunn av sin lave gluteninnhold. Ved å legge brød mel, for å øke gluteninnhold, og ved hjelp av et brød maskin, kan du enkelt nyte smaken av hjemmelaget rugbrød. Hvis du foretrekker en mørkere rugbrød, innbytter hele hvetemel for halvparten av hvitt mel
. Du trenger
1 kopp lunkent vann
2 ts. tørrgjær
1 ts. sukker
1 ss. byggmalt
1 ss. olivenolje
1 1/2 ts. salt
2 kopper brød mel
en kopp rugmel
1 ss. karve
Instruksjoner

1. Plasser ingrediensene i brødformen. Legg ingrediensene i den rekkefølgen foreslått av brød maskin bruksanvisningen. Alle ingrediensene bør ha romtemperatur før baking, ifølge University of Kentucky.
   

2. Senk brødpannen i brød maskinen. Programmere brød maskin for en grunnleggende brød og mellom baking syklus. Start brød maskin og la det fullt bake rugbrød. Maskinen vil la brødet til heving det
   

3. Fjern brødpannen fra brød maskin -. Bære ovnen votter for å gjøre dette. Snu brødet ut av pannen og på kjølehyller eller en benkeplate. La brødet avkjøles før servering.