Hitachi brød maskin inkluderer selve maskinen, brødpannen og eltekroken eller blanding blad. Før du gjør brød i Hitachi brød maskin, sørg for å vaske pannen og blande krok med såpe og vann. Tørr brønn. Det er flere innstillinger på Hitachi brød maskin. Disse inkluderer en grunnleggende brød setting, en rask innstilling, en deig innstilling og en mix-i brød setting. Du kan også velge en lys eller mørk skorpe. En timer er tilgjengelig; Imidlertid kan det bare brukes med den grunnleggende brød innstillingen. Funksjonen låsen kan du hindre at brød maskin ved et uhell blir slått av og sørger for at brødet bakes riktig. Avhengig av oppskriften du velger, kan du lage en liten, mellomstor eller stor brød i brødmaskinen med de samme grunnleggende instruksjoner.
Basic Bread Making

Lag en stor brød av grunnleggende og deilig loff ved å helle en 1/8 kopp lunkent vann inn i brød maskin pan. Tilsett tørre ingredienser på toppen av vannet i kjelen. Du trenger tre kopper brød mel, 1 1/2 ts. salt, 3 ss. sukker og 1 1/2 ss. fettfri tørrmelkpulver. Skjær 1 1/2 ss. smøret i små biter og legg dem på toppen av de tørre ingrediensene. Til slutt legger 1 1/2 ts. tørrgjær på toppen av de andre ingrediensene. Sett brød pan inn i maskinen, sette den på plass. Stille inn maskinen til den grunnleggende brød innstillingen og din foretrukne brød mørke. Lås maskinen og vente. I litt over fire timer, vil du ha frisk, deilig brød.
Andre alternativer

Du kan bruke noen oppskrift å lage brød i Hitachi brød maskin. Husk at om lag 3 kopper mel er det høyeste beløpet Hitachi brød maskin kan håndtere, så velg oppskrifter innenfor denne størrelse. Brød med en høyere andel av hele hvetemel blir tettere og ikke stige så høyt; men disse kan fortsatt gjøres i Hitachi brød maskin. Eksperimentere med oppskrifter med melk, egg og ekstra fett for rikere brød, eller bruk mix-i syklusen for å legge frukt, grønnsaker eller nøtter.

Deigen syklus blander brød og tar det gjennom den første økningen. Når deigen syklusen er fullført, kan du forme din brøddeig, la den stige igjen, og stek som du foretrekker.