Kan mugg på brød drepes med varme så det er trygt?

Selv om oppvarming av mugne brød kan drepe mugg, gjør det ikke brødet trygt å spise. Røttene til mugg kan vokse dypt inn i brødet, noe som gjør det umulig å drepe alle muggsporene med varme alene. Noen muggsopp produserer også mykotoksiner, som er skadelige stoffer som kan forårsake sykdom selv etter at muggsoppen er drept. Av disse grunnene er det viktig å kaste mugne brød i stedet for å prøve å redde det ved å varme det opp.