Hvordan lagde pionerer i Amerika maisbrød i 1770?

Pionerer i Amerika laget maisbrød på 1770-tallet ved å bruke en rekke metoder, avhengig av regionen og ressursene som var tilgjengelige for dem. Noen av de vanligste metodene inkluderte:

- Bruk av en støpejernsgryte: Pionerer varmet en støpejernsgryte over bålet, og tilsetter deretter maismel, vann og salt. Blandingen ble rørt til den tyknet, deretter kokt til den ble gyldenbrun.

- Bruk av en nederlandsk ovn: Pionerer ville også bruke nederlandske ovner til å lage maisbrød. De ville plassere den nederlandske ovnen over bålet, og deretter legge til maismel, vann og salt. Den nederlandske ovnen ble dekket og maisbrødet ble bakt til det var gjennomstekt.

- Bruk av en hakkekake: En hakkekake er en type maisbrød som tilberedes på en hakke. Pionerer varmet en hakke over bålet og tilsatte deretter maismel, vann og salt. Blandingen ble rørt til den ble tykkere, og deretter helles den på hakken. Hakkekaken skulle stekes til den var gyllenbrun.

- Bruke en johnnycake: En johnnycake er en type maisbrød som tilberedes i en panne. Pionerer varmet en stekepanne over bålet og tilsetter deretter maismel, vann og salt. Blandingen ble rørt til den ble tykkere, og deretter helles den i pannen. Johnnykaken skulle stekes til den var gyldenbrun.

Maisbrød var en hovedmat for pionerer i Amerika, og det ble ofte servert med andre enkle retter som bønner, poteter og kjøtt.