Hva er noen måter for å forkorte tiden for tilberedning av gjærbakst?

* Bruk varmt vann. Dette vil bidra til å aktivere gjæren og få deigen til å heve raskere.

* Tilsett litt sukker i deigen. Sukker bidrar til å mate gjæren og gjøre den mer aktiv.

* Plasser deigen på et lunt sted. Dette vil hjelpe deigen til å heve raskere.

* Dekk til deigen med en fuktig klut. Dette vil bidra til å forhindre at deigen tørker ut og vil også bidra til å skape et fuktig miljø som er ideelt for gjærvekst.

* Stek brødet ved høy temperatur. Dette vil bidra til å sette skorpen raskt og forhindre at brødet oversteker.

* Bruk en brødbakemaskin. Brødbakere kan kontrollere temperaturen og fuktigheten i deigen, noe som kan bidra til å fremskynde heve- og bakeprosessen.

* Bruk mindre mel når du lager pizza. Mindre mel gir en lettere deig som trenger mindre tid i ovnen.

* Bruk en deigforbedrer (brødforbedringsmiddel). Disse produktene inneholder ingredienser som kan bidra til å forbedre tekstur, volum og elastisitet i deigen, samtidig som de reduserer hevetiden.