Hvordan male hvete å lage brød (4 trinn)

Gjør virkelig hjemmelaget brød fra grunnen av ved sliping din egen hvete til mel. Inspirert av en lignende teknikk som brukes av pionerene, bruker denne metoden moderne bekvemmeligheter for å gjøre prosessen mindre taxing. Se etter hele hvete bær i helsekostbutikker hvor du kan finne dem merket hvete frø eller kjerner. Ikke bare vil du ha de ferskeste brød mel mulig, men slipe dine egne hvete bær betyr at du skal bruke uraffinert mel, komplett med alt av ernæring av hele korn. Denne metoden krever også ikke kjøp av en egen kornmølle, men det vil kreve at du behandler dine hvete bær i flere omganger.
Hva du trenger
Elektrisk kaffekvern (kaffe mill)

Hel hvete bær (ætt)
Instruksjoner

1. Plasser hvete bær i kaffekvern. Sett i akkurat nok bær til å fylle møllen, men ikke overfylle det.
   

2. Sett kaffekvern til den fineste slipe for espresso.
   

3. behandle hvete bær før de blir en finkornet mel.
   

4. Gjenta med resten av hvete bær til du har nok mel til brød.