Hva er de forskjellige typene gjærbakst?

- Laget av hvetemel, vann, gjær og salt.

- Har en mild smak og brukes ofte til smørbrød, toast og annen hverdagsbruk.

Hvetebrød:

- Laget av fullkornshvetemel, som inneholder hele kornet, inkludert kli, kimen og endospermen.

- Har et høyere fiberinnhold og en mer nøtteaktig smak enn hvitt brød.

Rugbrød:

- Laget av en blanding av rugmel og hvetemel.

– Har en litt syrlig smak og brukes ofte til smørbrød og delikatessekjøtt.

Surdeigsbrød:

- Laget av en fermentert deig som inneholder villgjær og bakterier.

- Har en syrlig smak og en seig tekstur.

Pumpernikkelbrød:

- Laget av en blanding av rugmel, hvetemel og melasse.

- Har en mørkebrun farge, en litt søt smak og en tett tekstur.

Briosjebrød:

- Laget med en høy prosentandel av smør og egg, noe som gir den en fyldig smak og en litt søt smak.

-Ofte brukt til arme riddere og bakverk.

Challah brød:

- Et tradisjonelt jødisk brød laget av en blanding av hvetemel og vann.

– Har en flettet form og spises ofte ved spesielle anledninger.

Focacciabrød:

- Et italiensk flatbrød laget av hvetemel, vann, gjær og olivenolje.

-Ofte toppet med urter, grønnsaker eller ost.

Baguettebrød:

- Et langt, tynt franskbrød laget av hvetemel, vann, gjær og salt.

- Har et skorpete ytre og et seigt interiør.