Kan du bake brød med grovt havsalt?

Ja, du kan bake brød med grovt salt. Faktisk er grovt havsalt ofte foretrukket av bakere fordi det gir en mer smakfull skorpe enn bordsalt.

Her er noen tips for å bake brød med grovt havsalt:

- Når du måler saltet til oppskriften din, bruk en vekt i stedet for et målebeger, da havsalt kan variere i tetthet fra bordsalt.

– Løs opp havsaltet i varmt vann før du tilsetter det i deigen, da unngår du at det rives i glutenet.

- Dryss litt av det grove havet på toppen av brøddeigen før steking for ekstra smak og tekstur.