Steke et egg fysisk eller kjemisk forandring?

Kjemisk endring.

Når et egg stekes, denaturerer og koagulerer proteinene i eggehviten og eggeplommen, noe som får egget til å endres fra flytende til fast stoff. Plommen blir også fra klar til gul. Disse endringene er ikke reversible, så å steke et egg er en kjemisk forandring.