Hvordan renser du et ferskt egg fra gården?

Det er ikke nødvendig å desinfisere ferske egg fra gården. Faktisk kan desinfisering av ferske egg fjerne deres beskyttende belegg og gjøre dem mer sårbare for bakterier. I stedet kan du ganske enkelt rengjøre dem med en myk klut eller børste og lunkent vann. Hvis eggene er synlig skitne, kan du bruke et mildt vaskemiddel. Det er viktig å la eggene tørke grundig før de lagres, da fuktighet kan stimulere til bakterievekst. Du bør også oppbevare eggene på et kjølig, tørt sted, vekk fra direkte sollys.