Hvordan sammenligner du medium egg med ekstra stort egg?

|---|---|---|

| Vekt | 49 g - 56 g | 64 g - 73 g |

| Volum | 37 ml | 46 ml |

| Form | Litt mer langstrakt | Rundere |

| Eggeplommefarge | Rik gul | Dyp gul |

| Pris | Billigere | Dyrere |

I gjennomsnitt er ekstra store egg omtrent 25 % større enn mellomstore egg og har omtrent 33 % mer eggehvite og 27 % mer eggeplomme.