Hva skjer når du legger igjen et rått egg i Pepsi?

Karbondioksidet i Pepsi vil føre til at eggets skall til å løse seg opp og blottlegge membranen. Membranen er semipermeabel, noe som betyr at den lar noen stoffer passere gjennom mens den blokkerer andre. I dette tilfellet er kullsyreholdig Pepsi i stand til å passere gjennom membranen og begynne å bryte ned eggeplommen og hviten. Til slutt vil eggets proteiner bli skadet og egget vil bli "kokt" av Pepsi.