Hvordan sparer du de gule eggeplommene når oppskriften kun bruker hvite?

- Skill eggehvitene fra plommene i en kopp hver.

- Dekk både hvitene og eggeplommene med et stykke plastfolie som kan sitte rett under kanten på koppen.

- Sett eggeplommene i kjøleskap i opptil 2 dager, og bruk hvitene i oppskriften din.

Metode 2:Eggfrysebrett eller isbitbrett

- Skill plommene fra hvitene.

- Knekk hver av eggeplommene forsiktig i formen til et eggfrysebrett eller et isbitbrett. Bruk en skje hvis det hjelper å få inn all eggeplommen.

- Frys til senere.

- Når du er klar til bruk, tine eggeplommene over natten i kjøleskapet eller i noen timer i romtemperatur. Hvis det er litt is på eggeplommen, er dette greit. De kommer snart til romtemperatur.

Metode 3:Frys i ziplock-pose

– Denne metoden er ikke like nyttig hvis du vil ha individuelle eggeplommer som du får med de andre metodene. Men det er en enkel måte å fryse flere eggeplommer på en gang hvis du ikke er ute etter hele eggeplommer.

- Pisk alle eggeplommene sammen i en bolle.

- Fyll deretter en merket frysesikker ziplock-pose med blandingen og frys.

- Når du er klar til å bruke eggeplommene, tine i kjøleskapet over natten eller raskt i en bolle med varmt vann i noen minutter.