Kan du få matforgiftning av hardkokte egg?

Ja, du kan få matforgiftning av hardkokte egg hvis de ikke er riktig tilberedt eller oppbevares trygt. Hardkokte egg er en vanlig kilde til matforgiftning fordi de kan være forurenset med bakterier, for eksempel Salmonella, som kan forårsake matbåren sykdom. For å unngå matforgiftning er det viktig å koke hardkokte egg til eggeplommen og hviten er fast, og oppbevare dem i kjøleskapet ved en temperatur på 40°F eller lavere. I tillegg er det viktig å følge sikker mathåndteringspraksis, som å vaske hendene før håndtering av mat og unngå krysskontaminering mellom rå og kokt mat.