Hva kaller du slimhinnen i skallet til et egg, og hva er dets funksjoner?

Funksjoner:

* Gir en glatt overflate som eggehviten kan feste seg til.

* Fungerer som en barriere for å hindre eggehviten i å siver inn i porene i skallet.

* Inneholder proteiner som bidrar til å styrke eggeskallet.

* Beskytter embryoet mot dehydrering.

* Inneholder lysozym, et enzym som dreper skadelige bakterier.