Slik Flip Pancakes (8 trinn)

Et måltid av varme pannekaker og lønnesirup er den perfekte helg frokost. Den mest utfordrende delen av å lage disse fantastiske amerikanske pannekaker er bla. Får pannekaker en perfekt gylden brun farge på begge sider tar dyktighet, presisjon og god timing.
Hva du trenger
En støpejern skillet
Et metall spatula
Tålmodighet

Instruksjoner

1. Plasser en stor støpejern skillet på komfyren. Ved hjelp av en stor stekepanne gir deg rikelig med plass til bla.
   

2. Heat skillet til middels høy varme. Hvis du bruker en gasskomfyr, er en lav til middels flamme beste. Pannekaker trenger for å lage hele veien gjennom før de brenner på hver side.
   

3. Place ca ½ kopp røren i sentrum av pannen. Spre røren jevnt i en perfekt sirkel. Dette krever trening, men blir lettere for hver gang.
   

4. Se overflaten av pannekake. Når dannes bobler og kantene begynner å se tørr, forsiktig løfte den ene kanten av pannekake for å se etter farge. Gylden brun betyr klar til å snu.
   

5. Push spatel godt og raskt under hele pannekake, og i én bevegelse, heis og flip. Pannekake bør lande tilbake i midten av pannen.
   

6. Trykk forsiktig på pannekake å flate etter bla. Dette vil presse ut røren og gir mulighet for mer jevn steking.
   

7. Snu pannekaken tilbake over etter løfte kanten og se etter farge.
   

8. Trykk ned en siste gang på stekt pannekake. Hvis ingen batter oser ut hvor som helst, er pannekake gjort.